Purification and characterization of a diacetyl reductase from Leuconostoc pseudomesenteroides
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
| Originalsprog | Udefineret/Ukendt |
|---|---|
| Tidsskrift | International Dairy Journal |
| Vol/bind | 10 |
| Udgave nummer | 11 |
| Sider (fra-til) | 781-789 |
| Antal sider | 9 |
| ISSN | 0958-6946 |
| DOI | |
| Status | Udgivet - 2000 |
ID: 143153224